El Foro inició sus reuniones en octubre de 2013 desde la sociedad civil (WWF, Intelfin, Oceana, FIUPAP), constituyéndose como un espacio para el diálogo e intercambio de conocimiento entre los distintos grupos de interés en el sector pesquero y acuícola en el Perú.
El Foro para la Pesca y Acuicultura Sostenibles cuenta con una serie de principios que surgen a partir de los objetivos del mismo.
El Foro organiza reuniones mensuales o bimensuales, las que cuentan con la siguiente estructura:
a. Presentación
A cargo del moderador.
b. Palabras de bienvenida
A cargo del moderador o de algún invitado institucional.
c. Exposiciones
A cargo de instituciones del Estado, sociedad civil, organizaciones sociales de pescadores, etc., que hayan sido invitados para tratar el tema de la reunión. Son 3 exposiciones de 10 min cada una.
d. Debate
Dirigido por el moderador, quién brinda un tiempo de 2 min a cada participante.
e. Cierre
A cargo del moderador, quién brindará las conclusiones del debate y las palabras de agradecimiento respectivas.